Alimentation durable

Pistes de réflexion

Le Festival Alimenterre aura lieu du 9 au 24 octobre 2019.  

Films, débats, rencontres, l'occasion de découvrir, entre autres, différents engagements en faveur d'une autre agriculture.

https://www.sosfaim.be/le-festival-alimenterre/

A ne pas manquer dans le cadre de ce festival, 

le Forum des Alternatives, 

le 12 octobre à Bruxelles (Halles St-Gery). 

En particulier, le "Greenwashing Tour" à 16h30 ! 

Participation gratuite.

Plus d'infos : ICI ou encore sur FB

Permaculture à la ferme Arc-en-Ciel

Nous avions envie de partager cette video avec vous :

Vous y trouverez des sources d'inspiration et de réflexion pour tout projet en maraîchage naturel.

Les stagiaires de Terres nourricières en Haute-Meuse avaient eu l'occasion de faire une visite à la ferme Arc-en-Ciel au mois de mai dernier.  Vous trouvez le compte rendu de cette visite ici.

Les légumes et leurs feuilles

Les fanes sont comestibles !

Les légumes de notre production qui sont proposés à la vente dans le magasin des Vergers & Ruchers Mosans sont le plus souvent présentés avec leurs fanes (feuilles) en signe de fraîcheur d’une part mais aussi parce que les fanes se mangent !  Si, si, elles sont COMESTIBLES et pleines de vitamines.  Suivant votre goût, elles peuvent être coupées crues dans une salade, cuites dans une soupe ou encore incorporées dans une purée … Ce serait dommage de ne pas en profiter !

De même, les légumes sont brossés autant que possible de leur terre mais ne sont pas lavés afin de prolonger leur conservation une fois les fanes coupées chez vous :-)

Céleris raves avec leurs fanes - tout juste récoltés

Nous vous rappelons tout de même que ceci n’est valable qu’à condition que les légumes soient cultivés sans pesticides ou intrants chimiques.

Bon appétit ! :-)

Maraîchage biologique - agroécologie

Participez à notre projet de verger-potager en agroécologie à Dinant et devenez maraîcher biologique

L’alimentation durable est un sujet qui vous intéresse ?  Vous avez envie de vous former au maraîchage biologique mais ne savez pas par où commencer ?
Ou, au contraire, vous avez déjà une expérience sur le sujet et aimeriez vous perfectionner et être accompagné dans votre projet ?
Vous cherchez un métier d'avenir dans votre région et vous êtes sensible à l'environnement ?

Terres nourricières en Haute-Meuse propose une formation pratique et théorique, sur un terrain de 12 ares situé sur les terres d’un verger conservatoire.

Formation gratuite avec possibilité de dispense de recherche d'emploi.

Accessible à tous :-)

Infos & contact : info@terres-nourricieres.be
ou par tél. au 0470/46 26 99

Jardins d'Arthey - Portes ouvertes

dimanche 6 octobre 2019

Toute l’équipe des Jardins d’Arthey vous invite à réserver votre dimanche 6 octobre pour participer à leur journée portes ouvertes !

Cette journée sera une opportunité rêvée pour….

…. Gouter leurs produits ( bar,  petite restauration )
…. Participer à une visite guidée de tous leurs projets
…. Profiter d’un moment de détente dans un superbe cadre champêtre
…. Découvrir le modèle de fonctionnement de la coopérative permettant d’y installer votre projet professionnel
… Participer à des activités découvertes durant la journée

C'est la rentrée ;-)

Les nouveaux stagiaires apportent un renouveau au travail du terrain; chacun amenant ses connaissances et/ou questions sur les cultures, le sol, … ou encore l’aménagement des parcelles.
Cela promet de belles choses à venir.  Les récoltes continuent et sont de plus en plus fournies dans le magasin des Vergers & Ruchers mosans qui accueillent Terres nourricières.  Les clients sont curieux et des retours sympathiques sur le projet, parfois très impliqués, se manifestent.

 

A côté des récoltes de légumes, les stagiaires s’investissent également dans la cueillette des pommes.   Le terrain se trouve tout de même sur un verger conservatoire ! ;-)

La Fête des Possibles

samedi 21 septembre

Journée TOUT EST POSSIBLE à Waulsort 

Accueil et découverte de la Villa 1900

ateliers, visites, repas, film, musique, ...
visite du potager en agroécologie et
débat sur l'alimentation durable

inscription au 0470/46.26.99

La Fête des Possibles a lieu en Europe et ailleurs du 14 au 29 septembre 2019

Les légumes de cette semaine

Les légumes récoltés que vous pourrez trouver cette semaine au magasin des Vergers & Ruchers Mosans :

• Basilic citron, cannelle, ou thai
• Basilic vert
• Brocoli
• Céleri vert ou céleri blanc
• Céleri rave
• Concombre Lemon (petit concombre jaune et rond)
• Concombre vert court (variété ancienne)
• Concombre vert allongé (variété ancienne)
• Courgettes mixtes
• Courge jack be little
• Courge Patidou
• Échalote
• Haricots à rames (long et plat)
• Jeunes Pâtissons jaune blanc ou vert
• Piments forts
• Poivrons spéciaux (assortiment de forme et de couleur)
• Pois mangetout
• Tomates anciennes

Appel à projets - Maraîchage

visites de terrain 9/09 et 26/09

TERRES DE CROMPECHINE

Sur les collines de Marche-les-Dames (Namur), un lopin de terre de 2ha se prépare à accueillir son futur porteur de projet en maraîchage.
Terre-en-vue vous accueille les 9 et 26 septembre prochains, à 10h, pour une visite des lieux, première étape obligatoire pour pouvoir ensuite déposer sa candidature.

En savoir plus ? - c'est par ICI, ou en cliquant sur l'image ci-dessus. N'hésitez pas à partager cette invitation de Terre-en-vue dans votre réseau. Merci !

La formation reprend !

Terres nourricières Haute-Meuse accueille de nouveaux stagiaires

La formation en maraîchage biologique a accueilli aujourd’hui de nouveaux stagiaires.  De nouvelles énergies et réflexions pour alimenter le projet qui commence a bien prendre forme. Tout le monde est impatient de le voir évoluer et de participer à la mise en place des nouveaux plans de culture.

Les légumes récoltés quotidiennement côtoient désormais les pommes dans le magasin des Vergers et Ruchers Mosans (tomates, concombres variés, courgettes diverses, basilic, mini-courges et pâtissons, oignons, échalotes,…).  Les premiers haricots à rames (mangetout de Malines) ont été cueillis mais quelques jours supplémentaires avant une vraie récolte leur seront profitables !-)

Encore quelques doryphores sur les pommes de terre mais heureusement pas sur les autres solanacées.

Les sangliers nous ont rendu visite et ont un peu chamboulé les curcubitacae ! Espérons qu’ils ne remettront pas ça.  Certains vignerons les tiennent à l’écart en accrochant des mèches cheveux humains aux clôtures.  Des agriculteurs les éparpillent au pied des plantations.  L’odeur humaine agirait comme répulsif (également pour les lapins et les chevreuils …). A essayer ?

L’oïdium s’installe sur les feuilles de certaines curcubitaceae :-v La météo ? les plants trop rapprochés ? trop d’azote ?

Premières récoltes

Le premier panier de légumes a été écoulé avec une commande à la clé.  Nous sommes heureux de constater que les espoirs et les efforts mis dans ce projet portent déjà leurs fruits, euh, pardon, leur légumes ! !-)

Prochaine récolte : les petits pois

  

  

Maraîchage biologique

Nouvelle formation à partir de septembre 2019

Vous cherchez un métier d'avenir dans votre région et vous êtes sensibles à l'environnement ? 

Participez à notre projet de verger-potager en agroécologie à Dinant et devenez maraîcher biologique.

Le recrutement a lieu maintenant pour un début de formation en septembre.

Formation gratuite avec possibilité de dispense de recherche d'emploi.

Accessible à tous :-)

Infos & contact : info@terres-nourricieres.be
ou par tél. au 0470/46 26 99

Vous êtes curieux ?

Mini-stage gratuit durant le mois d'août

Vous avez un potager ou envisagez d'en faire un et vous avez des questions sur un maraîchage sans engrais ou pesticides ?

Nous vous proposons de nous rejoindre sur le terrain durant 4 matinées afin de découvrir le projet Terres nourricières en Haute-Meuse et mettre la main à la pâte.  Vous aurez l'occasion de poser toutes les questions qui vous taraudent sur la production de légumes, d'observer sur le terrain, de nous donner un coup de main (et d'ainsi essayer les diverses tâches du potager) et de participer à un beau projet d'alimentation durable.  En fin de stage, vous recevrez également un syllabus complet sur le maraîchage au naturel.

Conditions

• ouvert à tout citoyen intéressé de plus de 18 ans
• s'engager à venir les 4 matinées d'une semaine pour ne rien rater et s'intégrer dans le groupe (du 5 au 9/08 ou du 19 au 23/08)
• être en état physique de participer au potager et signer la décharge
• venir avec des chaussures adaptées et, si vous en avez, vos gants et outils préférés
• prévoir protection solaire ou vêtements de pluie selon les cas, et une bouteille d'eau
• s'engager, évidemment, à respecter les consignes et le matériel
• le terrain se situe aux Vergers & Ruchers Mosans, sur les hauteurs de Dinant

Covoiturage possible depuis la gare de Dinant. 

Horaire : 8h-11h30, lundi, mardi, jeudi et vendredi.

Merci de nous téléphoner pour toute info complémentaire et votre inscription.

Infos & inscription : 0470/46.26.99

* * *

NB : pour les demandeurs d'emploi désireux de se poser et de réfléchir à un nouveau départ, de tester le métier de maraîcher et de s'y former, avec un accompagnement et la possibilité d'une parcelle pour se lancer, le recrutement a lieu maintenant pour un début de formation en septembre.

1ères récoltes !

Courgettes, laitues, roquette ...

Bien que tout ait démarré relativement tard dans la saison (travail du sol, semis, plantations), voici venus les premiers légumes que nous allons pouvoir goûter : quelques belles courgettes, leurs fleurs (oups, non, sinon, il n'y aura plus de fruits !-), des mini concombres, du pourpier sauvage, quelques laitues et un peu de roquette.

Pour les autres, bien que cela soit très tentant de déjà les cueillir ou les récolter, il faudra attendre encore un peu qu'ils soient à maturité.  Du cerfeuil, des panais, des pommes de terres, des petits pois, des échalotes, ....

ça pousse ! ...

Eh oui, malgré des plantations et des semis tardifs sur un sol non préparé, les "3 soeurs" (maïs, fève et  courge) poussent à côté des potirons et des concombres. Deux lignes de céleris et de tomates entrecoupées de soucis montrent également leurs belles pousses.

La phacélie couvre maintenant toute une parcelle (2 ?) et ses fleurs bleues égaient le terrain.

A côté, du foin a été amené afin de couvrir les parcelles non travaillées. En effet, on manque quelque peu de bras et ce serait dommage de perdre le travail déjà effectué.

De l'autre côté, les petits pois sont au rendez-vous de même que les pommes de terre.

Les panais sont sortis. Espérons que leurs racines vont être assez vigoureuses. Et encore des céleris et des cosmos, des choux et des laitues, des oignons; qu'est-ce que j'oublie ?

Dans la serre, les plants continuent à croître, aidés par du purin d'ortie et un paillage supplémentaire.

Les arrosages sont nécessaires partout par ce temps chaud. Les aromatiques se portent bien.

Urée

Les feuilles jaunissantes de certains plants ainsi que la structure du sol laissent à penser qu'il y a un manque de minéralisation et Pascale, la maraîchère, décide de tester l'utilisation d'urée sur une planches de tomates dans la serre ainsi que sur quelques courges de la parcelle 7 où se retrouvent également maïs, concombre et céleri généreusement paillés.

Une pincée de sel d'urée est déposée au pied des plants et généreusement arrosée. La pluie est également de la partie dans l'après-midi et permettra sans doute une bonne diffusion.

Photo 7/6

L'usage d'urée en maraîchage biologique est controversé

Visite à la Ferme Arc-en-Ciel

Découverte d’un lieu exploité en permaculture - maraîchage biologique

Au début du projet, les stagiaires ont eu l’occasion de visiter la ferme Arc-en-Ciel à Wellin.  Cette ferme expérimentale est un modèle pour tous ceux qui s’intéressent à une agriculture différente de ce qu’impose l’agro-industrie.  Ci-après, un compte rendu, en abrégé, de la visite.

Visite du 13 mai 2019 - 14h-16h30

Explications du projet Arc-en-Ciel

La ferme existe depuis 1987. Rudolf, d’origine suisse, a racheté la ferme et les terres en vue d’un projet visant à la souveraineté alimentaire en permaculture. Pourquoi à cet endroit : attaches familiales et prix plus abordable qu’en Suisse. 

-  10 ha - aucune mécanisation hormis une tractopelle
-  jamais de passage sur les parcelles afin d’éviter le tassement

-  surface cultivée  de manière extensive (à l’inverse de la ferme du Bec Hellouin): +/- 60 ares y compris les serres - 1 seule personne s’en occupe (Serge) avec des aides ponctuelles

-  ensemble de techniques culturales

-  captage d’eau de pluie (ruissellement des toits) dans un bassin de 240 m3

• distribution d’eau via tuyaux enterrés
• arrosage par système de goutte-à-goutte 
• rampes d’arrosage dans les serres quand les plantations le permettent (e.g. pas sur les tomates, cela favoriserait le mildiou  - combinaison chaleur + humidité)
• arrosage avec parcimonie —> pas d’arrosage dehors sauf lors des repiquages en juin/juillet lorsqu’il fait trop sec pour favoriser la germination
• dans les serres : arrosage environ 1x/semaine
• également alimenté par ascension capillaire

—> un trop grand apport d’eau peut favoriser des légumes plus volumineux mais au détriment du goût et avec une perte de vitamines 

en Famenne, peu de pluie : environ 800 mm/an

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ASBL

Avril 2019

L'ASBL Terres nourricières en Haute-Meuse est créée et la formation des stagiaires peut commencer.  Le terrain est délimité, le choix des légumes et les plans de cultures envisagés.  Une serre est montée et les parcelles sont amendées en fonction des fumiers disponibles.

Démarrage du projet

Février - Mars 2019

Le Projet NOW et les Vergers et Ruchers Mosans accompagnés de la Fondation Cyrys mettent en place une structure pour le projet de maraîchage sur parcelle arborée en vue d'une alimentation durable et autonome avec une volonté d'insertion sociale