ou épinard sauvage ...
Le chénopode est de plus en plus présent. Va-t-on l'utiliser ?...C'est en effet une plante sauvage proche de l'épinard et qui est de mieux en mieux connue parmi les amateurs de plantes comestibles. Elle est également un indicateur d'une grande présence d'azote dans le sol et permettrait donc, d'envisager, là où il pousse, la plantation de légumes gourmands et similaires, comme l'épinard !
